神奈川県 店舗デザイン事例【Cafe&Bar Manhattan Cafe様】
-鎌倉 腰越 潮風を感じながらくつろげるカフェ&バー-
ManhattanCafeは親子で経営されており、ダンディな雰囲気のお父様と、
ワイルドな息子様。お二人とも笑顔が素敵です。
湘南地区でカフェをしようと様々施工会社のWebサイトやInstagramを見ていましたが
Woodcraftのデザイナー、清水がデザインしたカフェの施工事例をみて、
ぜひここにやってほしい！と息子様からお父様へ相談。
そこからWoodcraftにご依頼いただいたことが
今回Woodcraftがリフォームを行うきっかけです。
店舗リノベーションに至った経緯
ManhattanCafeがある場所は神奈川県鎌倉市腰越。
スラムダンクの聖地としても有名な鎌倉高校前からすぐ近くということもあってか
平日休日ともに観光の方でにぎわっています。
カフェ経営を始める前は神奈川県川崎市でショットバーを営んでいたオーナー様
お父様は終の住み家として海の見える場所で暮らしたいということで
鎌倉市腰越に昔ながらの床屋だった物件を契約。
人で賑わっている場所ではありますが、夜になると昼間からは一転
観光客の方が減り、ひっそりと静まりかえります。
そこでオーナー様は、観光客の方はもちろん、夜に腰越に住んでいる方々が
ひょっこり飲みに行けるようなカフェ&バーを始めようと思い
Woodcraftの施工事例を気に入っていただいたところから
今回、設計施工のお手伝いをさせていただきました。
店舗デザインのコンセプトが決まるまで
オーナー様のお好みはインテリアに70年代～80年代の映画やバンドの写真を取り入れて、お父様世代の方にはあの頃のような懐かしい気持ちになれる喫茶店という印象、
若い世代の方には大人の雰囲気で落ち着けるカフェという
コンセプトにしたかったとのこと。
ターゲットとなる客層を考慮しつつオーナー様と現場やZoomで打ち合わせを重ねていき
コンセプトと完成イメージを摺り合わせていきました。
Woodcraftでは奥にあるカウンター席では壁の色を深いグレーに、入口に向かうにつれて明るいグレーへグラデーションにすることを提案しました。
グラデーションにすることで壁面に立体感が生まれ、部屋全体の広がりや奥行き感が増します。
オーナー様はサンプルで見たより、完成後の色合いのほうが好き！という
嬉しいお言葉をいただきました。
幅広い年齢層が訪れる、居心地のよいカフェへ
今回のリフォームではWoodcraftが得意としている
モルタルや塗り壁を使ったかっこいいテイストと、お客様の
好きなテイストが似ていたことから、打ち合わせの時にはこんなのはどう？それいいね！
とお客様と一緒に打ち合わせしながらコンセプトが決まり、施工が進んでいきました。
完成後、ManhattanCafeにインタビューに行った際、
美味しそうなメニューが並んでいました！
春にぴったりの桜モンブラン、珈琲ジュレドリンクなど
海沿いを散歩した後にほっと一息つけそうなメニューがそろっており、
コーヒーについては息子さんのこだわりで、デロンギ社の最新マシンで作っているそうです。
バリスタ1人分の技術が詰まっているのだとか！
潮風を感じながらまったりコーヒーを飲める落ち着く空間です。
夜のバー営業ではお父様が大好きなお酒、バーボンを提供するそうです！
腰越にお越しの方、お住まいの方はぜひManhattanCafeでコーヒーを飲んでみてください！
